Carboximetil Celulosa (CMC)
La
Carboximetil Celulosa (CMC) es un hidrocoloide ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, farmacéutica, de los recubrimientos, plástica, construcción, entre otras. Su función más importante es la de otorgar viscosidad, textura y volumen a diversos productos.
De acuerdo con cada necesidad, la
Carboximetil Celulosa puede ser solicitada a los fabricantes y distribuidores en diversas presentaciones:
Carboximetil Celulosa (CMC) en sacos de 25 kg, es la presentación más popular
Carboximetil Celulosa (CMC) en bolsas de 1 hasta 3 kg
Carboximetil Celulosa (CMC) en tambores
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Industrias que utilizan la Carboximetil Celulosa (CMC)
Gracias a las características tan particulares de la
Carboximetil celulosa (CMC), su uso es muy extendido en diversas industrias, entre ellas:
Carboximetil celulosa (CMC) para detergentes
Carboximetil celulosa (CMC) para alimentos
Carboximetil celulosa (CMC) para medicamentos
Carboximetil celulosa (CMC) para la industria de la construcción
Carboximetil celulosa (CMC) para usos textiles
Carboximetil celulosa (CMC) para cerámicos
Carboximetil celulosa (CMC) para el sector petrolero
Carboximetil celulosa (CMC) para la industria agrícola
Para cualquier aplicación,
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Ventajas de la Carboximetil Celulosa (CMC)
La
Carboximetil Celulosa (CMC) tiene grandes ventajas en su uso en alimentos; por ejemplo, efectos estabilizantes, espesantes y emulsionantes, otros beneficios son:
Capacidad de re-hidratación
Efectos gelificantes
Efectos sobre la estructura de la fermentación
Mejora las propiedades físicas de los alimentos
En otras aplicaciones, la CMC otorga características especificas de fluidez y viscosidad.
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Aplicaciones de la Carboximetil Celulosa (CMC)
Las características de este compuesto lo hacen ideal para muchos usos. Entre los cuales destacan:
Carboximetil celulosa (CMC) para detergentes: Este compuesto es altamente utilizado como inhibidor de la deposición de grasas en tela, por ello se usa mucho en detergentes y jabones como agente antidepositante
Carboximetil celulosa (CMC) para alimentos: Se utiliza como agente auxiliar en helados y cremas. También se usa como auxiliar en la preparación de geles y como espesante. En jugos se usa como agente suspensor, en mayonesas, como coloide protector de emulsiones. En productos para hornear se usa como agente estabilizador.
Carboximetil celulosa (CMC) para medicamentos: En aplicaciones farmacéuticas, la CMC es ampliamente utilizada como emulsificante en emulsiones O/W, como agente suspensor, como dispersante en formulaciones con precipitados y como disgregante en comprimidos.
Carboximetil celulosa (CMC) para el sector petrolero: Para esta industria es común la CMC grado perforación y se usa para control de pérdida de fluidos.
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A la carboximetil celulosa se le conoce más comúnmente como goma de celulosa. En Cosmoste Invitamos a que enriquezcas tu conocimiento acerca de este producto, así tendrás un mejor criterio al momento de seleccionar la calidad y las capacidades que necesitas de este producto.
